RECETA DE "TEJAS"

Ingredientes para unas 24 tejas aproximadamente
250 gramos de almendra pelada y rayada

160 gramos de azúcar

2 huevos

  

     

            Preparación

En primer lugar echamos en un bol los dos huevos, y después pesamos el azúcar para verterlo también en el mismo bol.

Después revolvemos bien las dos cosas y lo dejamos reposar unos 4 min para que no salgan grumos a la hora de echar las almendras.

  

  

Ahora cuando ya los hemos dejado reposar  vertemos las almendras en el bol y ya tenemos todos los ingredientes juntos.

  

Y ya tenemos la mezcla preparada

El siguiente paso y quiza el mas dificil es el siguiente: tenemos que coger un trozo de papel de horno y cortarlo a la medida de la bandeja de el horno. Ahora viene lo dificil, cogemos un poco de pasta con una cuchara y la esparcimos haciendo un circulo muy finito , pero sin huecos encima del papel de horno. Hay que hacerlo despacio y con delicadeza para que cuando salgan del horno no se nos rompan.

Ya las tenemos preparadas para meter al horno

  

Pues ya solo nos queda meterlas al horno y esperar unos 12 minutos aproximadamente, hasta que las veamos doraditas.

¡Ya las tenemos listas!

Hay que dejarlas que se enfríen unos 5 minutos para poder despegarlas con mucho cuidado y sin que se rompan del papel de horno.

Una receta buena, sencilla y para toda la familia

  

¡ESPERAMOS QUE OS GUSTE!